本网讯 为切实做好2014年春节期间食品安全工作，确保群众过一个和乐、热闹、安全的新春佳节提供食品安全保障。根据《红塔区食品药品安全委员会办公室关于开展2014年元旦春节期间食品安全专项检查工作的通知》及《凤凰街道开展除劣扶优保障米线卷粉安全专项整治行动方案》玉红凤发[2013]69号的要求，结合凤凰街道实际，突出整治重点，加大了对食品安全的监督检查力度，组织了食品安全成员单位、各社区居委会食品安全员、分管领导于2014年1月22日至25日，在凤凰街道辖区开展食品安全专项联合检查。

　　本次检查，凤凰街道本着对人民群众饮食安全高度负责的态度，提高认识，加强领导，精心组织，周密部署。街道办事处对食品安全工作负总责，各相关单位履行监管职责，要求各社区、街道相关职能部门要高度重视，明确工作责任；加大查办力度，强化责任追究；密切协作配合，提高执法效能；加强报告制度，确保信息流畅。做到领导到位、措施到位、责任到位。突出做好节日期间食品安全宣传、营造人人参与氛围。春节期间是食品安全事件的高发期，凤凰街道充分利用黑板报、宣传栏、宣传单、电子显示屏等形式多方位多角度开展食品宣传工作，营造了全社会关心支持食品监管工作的良好氛围，正确引导群众增强食品安全意识，为辖区广大群众共同关注食品安全营造了良好的社会氛围。

　　本次检查共出动人员45人次，车辆12台次，对辖区内4个集贸市场、3家米线加工作坊、35家小副食店、60家餐馆及灵秀的7家农家乐进行了检查。突出重点，专项整治，加大监督检查力度，严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。检查中，若达不到食品生产安全规定的将限期整改，多次整改仍不合格的，将报请相关部门进行取缔，从以下三个方面为检查整治重点：

　　一是检查整治重点品种。米线、卷粉是此次检查的重点对象，排查存在的食品安全隐患，要求米线卷粉生产经营单位严格按照有关标准进行生产，严厉打击制作不合格食品安全标准米线卷粉的行为。同时对春节期间日常生活的食用油、米、面、蔬菜、乳制品、豆制品、饮料、酒类等必需品也进行了全面的安全检查，查看进货的来源、安全合格证书及生产日期是否明确标注，对不合格的产品现场进行查处纠正，严防不合格产品流入市场，危害群众身体健康。

　　二是检查整治重点场所。重点抓住米线卷粉加工作坊，整治和规范不符合食品安全生产加工条件的米线卷粉加工小作坊、小企业，坚决打掉、取缔非法使用不符合生产经营环境、无证照生产加工米线卷粉的黑窝点、黑作坊，改善米线卷粉生产单位原料质量、生产设备、生产环境及运输储存卫生条件，全面消除食品安全隐患。加强旅游景区、农家乐、批发市场、超市、农贸市场、农村、城郊结合部、各类餐饮单位的检查，督促其落实食品卫生安全责任制，防止了群体性食物中毒和食源性疾病的发生，确保了食品质量安全。

　　三是检查整治重点环节。以米线卷粉的生产加工环节、流通环节、使用环节以及餐饮消费环节的监督检查为重中之重，着重检查了经营资格、索证索票、卫生状况和原辅料的质量控制状况，切实保障食品质量安全和人民群众饮食权益，促进米线卷粉行业健康发展。

　　本次食品安全检查，参与人员积极配合，团结一心，认真仔细，不放过任何一个死角。从检查结果来看，总体情况较好，餐饮服务单位能做到持证照经营、建章立制、餐具消毒保洁、索票索证并建立台帐。但也有个别餐饮单位存在从业人员无健康证和无工作衣帽上岗、操作间无纱门纱窗、无保洁设施、冷藏柜食品生熟混放等现象。执法人员对存在上述问题的单位当场下达了监督整改意见书，要求限期整改。

　　编辑：罗佳冶